Globaler Einkauf, regionale Präsenz, lokales Engagement –
das Kerngeschäft beider Zentralen ist die globale Erschließung
von Beschaffungsmärkten für Rohstoffe, Halbfabrikate, Verpackungsmaterialien und Investitionsgütern. Betreung und Belieferung der Bäcker und Konditoren vor Ort …

… werden von den Regionalgenossenschaften verantwortet. Alle Aktivitäten der BÄKO zielen auf eine qualitätsorientierte Einkaufs- und Sortimentspolitik, maximale Produktvielfalt und Produktionssicherheit sowie erhöhte Wettbewerbsfähigkeit für Bäcker und Konditoren ab.